Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Bảng Trò Chơi Vui
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Trạm Vui Chơi
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.Xem thêm

Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.