Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. 09-09 Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Chơi Cho Đầu Óc Thảnh Thơi
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
